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Los aborrajados de plátano son una delicia típica de la gastronomía colombiana. Se preparan con plátanos maduros, los cuales se cortan en rodajas y se fríen en aceite caliente. Esta receta es muy sencilla de preparar y se puede acompañar con una variedad de salsas. Los aborrajados de plátano son una excelente opción para los amantes de la comida colombiana. Además, son una alternativa saludable para los que buscan una comida rica en nutrientes. Esta receta es una de las más populares en Colombia, ya que se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes y puestos callejeros. Los aborrajados de plátano son una delicia que no se puede dejar de probar.
Aborrajados de Plátano de Valle del Cauca para Feria de Cali
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Ingredientes:
– 4 plátanos maduros
– 2 tazas de harina de trigo
– 1/2 taza de azúcar
– 1/2 taza de leche
– 1/4 taza de aceite vegetal
– 1/2 cucharadita de canela en polvo
– 1/4 cucharadita de sal
Modo de preparación:
1. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
2. En un tazón, mezclar la harina, el azúcar, la leche, el aceite, la canela y la sal. Revolver hasta que se forme una masa homogénea.
3. Sumergir las rodajas de plátano en la mezcla y cubrirlas por completo.
4. Calentar una sartén a fuego medio y agregar un poco de aceite.
5. Colocar las rodajas de plátano en la sartén y freírlas hasta que estén doradas.
6. Retirar del fuego y servir calientes.
Recomendaciones al preparar Aborrajados de Plátano
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Los aborrajados de plátano son una delicia que se puede disfrutar en cualquier momento. Para mejorar su sabor, es importante elegir plátanos maduros, ya que los plátanos verdes no tienen el mismo sabor. Además, es importante tener en cuenta la cantidad de azúcar que se agrega al preparar los aborrajados. Si se agrega demasiada, el sabor se verá afectado. Por último, es importante tener en cuenta la temperatura de la sartén. Si se calienta demasiado, los aborrajados se quemarán. Para obtener los mejores resultados, es importante mantener la temperatura de la sartén a fuego medio. Con estos consejos, disfrutarás de unos deliciosos aborrajados de plátano.