Es una comida típica de Colombia, que se prepara con maíz, mantequilla, sal y queso. Se suele servir como acompañamiento de carnes, aves y pescados. Se trata de una receta sencilla, pero muy sabrosa. Se empieza por hervir el maíz, luego se desgrana y se mezcla con la mantequilla, la sal y el queso. La mazorca desgranada se puede acompañar con una ensalada o con una sopa. Es un plato nutritivo y muy sabroso, que se disfruta mucho en Colombia. Se puede servir como aperitivo o como plato principal. La mazorca desgranada es una comida deliciosa que se prepara con maíz, mantequilla, sal y queso, y que se disfruta mucho en Colombia.
Mazorca Desgranada de Valle del Cauca para Feria de las Flores
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Ingredientes:
– 1 mazorca grande
– 1 cebolla grande
– 1 tomate grande
– 1/2 taza de aceite
– 1/2 taza de cilantro picado
– 1/2 taza de queso rallado
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 350°F (180°C).
2. Corta la mazorca en rodajas de 1/2 pulgada (1 cm) de grosor.
3. Coloca las rodajas de mazorca en una bandeja para hornear.
4. Agrega la cebolla y el tomate picados y mezcla con la mazorca.
5. Agrega el aceite, el cilantro, el queso rallado, la sal y la pimienta.
6. Mezcla bien para que todos los ingredientes se incorporen.
7. Hornea por 25 minutos o hasta que la mazorca esté dorada.
8. Retira del horno y sirve caliente.
Recomendaciones al preparar Mazorca Desgranada
Para mejorar la preparación de la mazorca desgranada, es importante elegir una mazorca de maíz fresca y de buena calidad. Luego, se debe lavar bien la mazorca para eliminar cualquier resto de tierra. Después, se debe cocinar la mazorca en agua hirviendo durante unos 15 minutos. Finalmente, se debe desgranar la mazorca con cuidado para evitar que se rompan los granos. Para darle un toque especial, se puede añadir un poco de sal y aceite de oliva al agua de cocción. Esto hará que la mazorca desgranada tenga un sabor más intenso y delicioso.