Es uno de los platos más populares en muchas culturas. Se prepara con arroz blanco, pollo, cebolla, ajo, caldo de pollo, sal y pimienta. Se puede acompañar con vegetales como zanahorias, guisantes y pimientos. Se puede servir con una salsa de tomate o una salsa de limón. El arroz con pollo es un plato nutritivo y sabroso que se puede disfrutar en cualquier momento. Se puede preparar de muchas maneras, desde una versión sencilla hasta una versión más elaborada. Es un plato que se puede disfrutar tanto en familia como con amigos. El arroz con pollo es una comida deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento.
Arroz con Pollo de Cundinamarca para Día de la Independencia
Ingredientes:
– 2 tazas de arroz
– 2 tazas de agua
– 1 cebolla mediana, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1/2 taza de zanahoria rallada
– 1/2 taza de pimiento rojo, picado
– 1/2 taza de champiñones, picados
– 1/2 taza de guisantes congelados
– 1/2 taza de pasas
– 1/2 taza de almendras laminadas
– 1/2 taza de caldo de pollo
– 1/2 taza de salsa de soya
– 1/2 taza de jugo de limón
– 1/2 taza de aceite de ajonjolí
– 1 pechuga de pollo, deshuesada y cortada en cubos
Modo de preparación:
1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén suaves.
2. Agrega el arroz y revuelve para mezclarlo con los demás ingredientes. Agrega la zanahoria, el pimiento rojo, los champiñones, los guisantes congelados, las pasas y las almendras laminadas. Revuelve para mezclar.
3. Agrega el caldo de pollo, la salsa de soya, el jugo de limón y el aceite de ajonjolí. Revuelve para mezclar.
4. Agrega la pechuga de pollo y revuelve para mezclar. Añade la cantidad de agua necesaria para cubrir el arroz.
5. Tapa la olla y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido. Revuelve de vez en cuando para evitar que se pegue.
6. Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos antes de servir.
Recomendaciones al preparar Arroz con Pollo
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Para mejorar el arroz con pollo, hay varias cosas que se pueden hacer. Primero, asegúrate de usar un buen arroz, ya sea arroz blanco o arroz integral. Luego, añade una buena cantidad de especias para darle sabor. Una buena combinación es ajo, cebolla, comino, cilantro y un poco de pimienta. También puedes añadir un poco de vino blanco para darle un toque especial. Para el pollo, asegúrate de usar una buena cantidad de aceite para que se cocine bien. Puedes añadir un poco de ajo y cebolla para darle sabor. Finalmente, añade el arroz y el pollo a una olla y cocina a fuego lento hasta que esté listo. Prueba agregar un poco de limón para darle un toque ácido. ¡Y listo! Disfruta de un delicioso arroz con pollo.