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Es uno de los platillos más populares en muchas partes del mundo. Se prepara con trozos de pescado frito en aceite, a veces con especias y condimentos. Se puede servir como aperitivo, como parte de una comida o como un plato principal. Es una forma deliciosa de disfrutar el sabor del pescado. El chicharrón de pescado es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Además, es una forma divertida de comer pescado. Se puede servir con una variedad de salsas y acompañamientos, como ensaladas, arroz o papas fritas. El chicharrón de pescado es una excelente forma de disfrutar el sabor del mar sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina.
Chicharrón de Pescado de Costa Caribe para Festival de la Candelaria
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Ingredientes:
– 2 libras de filetes de pescado blanco
– 2 cucharadas de sal
– 2 cucharadas de pimienta negra
– 2 cucharadas de ajo en polvo
– 2 cucharadas de cilantro
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 tazas de harina
– Aceite para freír
Modo de preparación:
1. En un tazón, mezcla la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el cilantro y el aceite de oliva.
2. Agrega los filetes de pescado al tazón y mezcla bien para que los filetes queden bien cubiertos con la mezcla.
3. Deja reposar los filetes por 15 minutos.
4. En un plato hondo, agrega la harina.
5. Uno por uno, coloca los filetes en el plato con la harina y cubre bien con la harina.
6. En un sartén, calienta el aceite para freír.
7. Cuando el aceite esté caliente, coloca los filetes en el sartén y fríelos por 3-4 minutos por cada lado.
8. Retira los filetes del sartén y colócalos en un plato con papel absorbente para que elimine el exceso de aceite.
9. Sirve los chicharrones de pescado calientes.
¡Disfruta!
Recomendaciones al preparar Chicharrón de Pescado
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El chicharrón de pescado es una delicia que se puede preparar de muchas maneras. Para mejorar su sabor, es importante elegir el pescado adecuado. Elije un pescado fresco y de buena calidad. Luego, corta el pescado en trozos pequeños y sazona con sal, pimienta y hierbas. Para un sabor aún mejor, añade un poco de limón. Después, fríe el pescado en aceite caliente hasta que esté crujiente. Para una textura aún más crujiente, añade una capa de pan rallado antes de freír. Finalmente, sirve el chicharrón de pescado con una salsa de tu elección. ¡Disfruta de esta delicia!